Oro Nobile – Das edle Gold

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Mit Beginn der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts hat sich die Familie Leonardi auf die Produktion des Aceto Balsamico spezialisiert, hergestellt ausschließlich aus den Erträgen der eigenen Weinberge. Auf einer Fläche von 10 ha bei Modena in der Emilia Romagna gedeihen hier Trebbiano di Modena und Lambrusco Trauben, deren Most in die Oro Nobile Balsamico-Produktion eingeht. Der Name Oro Nobile bedeutet übersetzt „das edle Gold“ und ist der Bestseller der Acetaia Leonardi und weiß mit seiner fruchtigen Note und seiner edel anmutenden bernsteingelben Farbe (er reift für mehr als 4 Jahre in Eichenholzfässern) zu gefallen.

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Beschreibung

Oro Nobile – Aceto Balsamico der Familie Leonardi

Besonders eignet sich der Oro Nobile zum Verfeinern von rohem oder gekochtem Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten sowie deren Soßen, zu mildem Käse und für das Veredeln von Süßspeisen und Obst. Ideal auch für die alltägliche Zubereitung von Salaten. Und dank der goldgelben Farbe verfärbt der Oro Nobile die Speisen nicht, sondern bereichert sie mit seinem mild-fruchtigen Aroma und schön eingebundener Säure – somit besonders für Tomaten mit Mozzarella und Basilikum geeignet! Bestens verfeinert er auch Aperitifs.

Zusätzliche Information

Gewicht1.3 kg

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